包丁を使わずにつくる
豆腐なんでもハンバーグ
作り方
- ボールに全ていれてで、ぐちゅぐちゅこねる。
- まとまったら塩コショウをいれ片栗粉をいれてかるく混ぜる。
- フライパンに油を適当量（大匙２くらい）いれて豆腐ハンバーグをいれて蒸し焼きにする。
- あんにだし汁をわかし、片栗粉でとろみをつけてかければ上等。豆腐の中に入れるものは前日の残り物などなんでも…。
木綿豆腐（水分をとっておく）
… 1丁適当量
ひじき（さっと炒めるか、電子レンジで熱をかける）
… 適当量
ミックスベジタブル
… 適当量
煮大豆（生協で売っている、フォークでつぶす）
… 適当量
塩・こしょう・片栗粉
… てきとう（平仮名がミソ）
