鶏ささみと春菊のおひたし
ゆずと春菊の香りが絶妙！
- カロリー 52kcal （1人分）
作り方
- 鶏ささみ肉は熱湯でゆがき、さるにとり水気をきり、冷めたら手で細長に裂く。
- 春菊は塩少々の入った熱湯でゆで、水洗いし、よく水をしぼって食べやすい大きさに切る
- 春菊は、花びらをガクからとり、水洗いし、酢の入った熱湯でゆで、酢水にしばらくさらしその後よく水気をきっておく。
- ゆずぽんず、しょうゆ、砂糖を分量混ぜ合わせ1～3とよく和える。
ポイント
具やぽんずを沢山使わない愛情が余韻を残してくれます。 鶏ささみ肉 … 3本
春菊 … 1/2束
黄菊 … 1/2パック
ゆずぽんず … 小さじ3
しょうゆ … 大さじ２弱
砂糖 … 小さじ1
