ホタテの炊き込みご飯ゆず風味


ホタテの炊き込みご飯ゆず風味
ほたてとゆずの風味が抜群



作り方

  1. 貝柱はざっくりとほぐし、にんじん・ゆずは粗くすりおろす。

  2. 研いだ米に@を合わせ、ほたて缶詰の汁、酒、しょうゆを加え、水加減をして炊飯する。

  3. 器に盛り付けたご飯に小口切りにしたあさつきを散らす。


ポイント

さりげない具のバランスとほのかな味わいがポイントです。
協力 FOODS STUDIO M

… 3カップ

ほたて缶詰(固形65g) … 1缶

にんじん … 中1/2

ゆず皮 … 1個分

あさつき … 適量

薄口しょうゆ … 大さじ3

… 大さじ2