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このホームページにはじめて来たのですが、迷子になってしまいよくわからない。

本ホームページにお越下さいましてありがとうございました。心から感謝を申し上げます。
本ホームページにはゆず以外のコラムなど沢山ございまして、最初は戸惑われると思いますので、ショッピングがメインの方はこちらからどうぞ。全体に興味をもって頂ける方はまずサイトマップをご覧下さい。


ゆずを使った料理のアイデア教えてください。

ゆずみそ、ゆずぽんず等の定番は弊社商品としてもお売りしています。ゆずゼリーやゆずジュースなどゆずを使ったお漬物は特にお奨めです。詳しくはホームページのレシピのページをご覧下さい。これからも一層充実させますのでご期待下さい。また、明日の百年会(ゆず友の会)ではスペシャルメニューを用意していくつもりです。


実生ゆずってなんですか?

種から育てたゆずを実生ゆずと呼びます。枯木ゆずは実生のゆずで樹齢百年を越えるものをいいます。ゆず本来の性質で皮がしっかりとしていて香が高く、樹齢を重ねるごとに根を深くはるので、大地の恵みを吸い上げて酸味や糖度が高いのです。さらに詳しいことにつきましては、カネトシのホームページのゆずらいぶらりーで見ることができるので、ご覧下さいませ。


ゆずって体にいいのですか?

酸味の強いゆずにはクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機類が多く含まれていますので、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きをします。また、クエン酸などの有機酸類は胃液分泌の成分の働きを助け、ビタミンCやフラボノイドには抗酸作用がありますので、病気の原因となる活性酸素を消去する働きがあります。また、美肌効果もあり、女性には大変うれしい効果もあります。
これらについての詳しいことも、カネトシのホームページのゆずらいらりーのゆずと健康のコンテンツで見ることができますのでご覧下さいませ。


枯木ゆずはどこで手に入れることができますか?

「手しぼり枯木ゆず100ml」は、枯木ゆず果汁100%の希少な商品です。熱処理も施していないため、大変デリケートな商品で絶対要冷蔵です。弊社が自ら催事に出向のが基本です。ですが少しでも使っていただきたいという願いで現在限られたわずかなお店のみでお取扱い頂いています。

首都圏では、伊勢丹新宿店本店・紀ノ国屋インターナショナル店他・ナチュラルハウス青山店他・小田急百貨店町田店、三越恵比寿店にございます。ほとんど手に入りませんのでご希望の方は是非弊社にお電話かFAXでご注文下さいませ。
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無塩で冷蔵しなくてもよいようにと熱処理をして開発した製品、厳選枯木ゆずはファーストラベル一万本です。こちらは、成城石井の主要店舗、イカリスーパーマーケット、三浦屋サンロード店にございます。

その他の商品については、お店や場所、季節によってもまちまちですので個別にお問合せ下さいましたらアドバイスさせて頂きます。また近くにお店がない場合は弊社からお送りいたします。弊社のショッピングを初めてご利用される方で使い方が今一つ分からない方、またその何か疑問がございましたら、どうぞお問合せ下さい。
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料理店なのだが業務用の製品やオリジナル製品を委託できないか?

本ホームページでは個人のお客様をメインとしていますので、業務用製品は僅かしか掲載しておりませんが、容量や味を変えたもの、生食用や冬至用のゆず果実など、様様なご要望にお応えしたいと存じております。お気軽にお申し越し下さいませ。
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